Pollo al curry

   Esta es una de esas recetas que, si te gusta el pollo al curry, te apasionará por su sabor y sencillez. Es el plato típico que puede hacerte quedar genial en una comida en casa y como puede prepararse por adelantado, es ideal para cualquier fin de semana en el que no te apetece madrugar para cocinar.

   Ingredientes
   - Pechuga de pollo
   - Manzana
   - Cebolla
   - Nata
   - Arroz
   - Aceite
   - Curry
   - Sal
   - Ajo en polvo
   - Perejil

   Elaboración
   Cocer el arroz. Yo generalmente lo hago muy sencillo para este plato, porque la salsa de curry tapará el sabor del arroz, así que no añado más que un poco de sal. En otras ocasiones, al cocer el arroz doro un ajo y tras añadir el agua le pongo un buen chorro de limón y unas hojas de laurel.
   Para la salsa de curry se cortan las cebollas y las manzanas en trocitos tipo menestra de verduras, no muy grandes. Se doran en una sartén honda con un buen chorro de aceite. Cuando la cebolla esté transparente y la manzana casi deshecha, se hace un hueco dejando un espacio sólo con aceite, si fuera necesario, añadir un poquito más y cuando esté bien caliente, añadir el curry. Se le da un par de vueltas en ese aceite, para revivir el curry y sacarle todo el sabor y luego se mezcla con la manzana y la cebolla. Una vez revuelto, se añade la nata y un poco de sal. En cuanto empiece a hervir, se aparta del fuego y se pasa por la batidora. En este punto es bueno probar la salsa para rectificar de sal. Si queda muy espesa puede añadírsele un poco de leche para rebajarla.
   La pechuga de pollo se corta en trocitos no muy pequeños, se adoba con sal, perejil y ajo en polvo y se fríe hasta que esté dorado, pero sin pasarse, para que no quede duro. Se escurre bien y se mezcla con la salsa. Dejar cocer 5 o 10 minutos en la salsa para que el pollo coja el sabor de la mezcla.

   ¡Y a disfrutar!
 

Bocadillo de atún

   Hacía tiempo que no ponía una receta, porque últimamente no he hecho nada interesante, pero eso va a cambiar desde ahora. Para empezar, esta noche variamos algo el menú típico consistente en un bocadillo de embutido, por uno más elaborado, que aunque frío, es fácil y bastante rápido de hacer.

   Ingredientes
   - Atún en lata
   - Aceitunas
   - Lechuga
   - Tomate
   - Queso
   - Salsa rosa

   Elaboración
   En un bol, poner el atún y desmigarlo un poco. Picar las aceitunas y mezclarlas bien con el atún antes de añadir la salsa rosa. En caso de que no tengáis un bote de salsa rosa a mano, podéis cambiarla por mayonesa o bien mezclarla vosotros mismos, ya que consiste en una mezcla de mayonesa, ketchup y mostaza.
   A la hora de montar el bocadillo, me decidí por untar el pan con el tomate, en mi caso sólo tenía cherrys, y luego picarlos. Se pone una capa no muy gruesa del atún y por encima los trocitos de tomate, el queso y la lechuga. Para este tipo de bocadillo es mejor abrir el pan por un sólo lado, para que sea más fácil de comer y evitar que se caiga el relleno.

 Podéis acompañarlo de patatas de sobre y para postre algo de fruta, en mi caso, fresas con yogurt.

  

 ¡Que lo disfrutéis!

Sin identidad

   Cuando se despierta del coma, tras sufrir un accidente en Berlín, el Doctor Martin Harris (Liam Neeson) descubre que su mujer no le reconoce y que su identidad ha sido suplantada por otro hombre. Alarmado por la situación, decide denunciar su caso a las autoridades, que harán caso omiso al tema. Este hecho le llevará a intentar descubrir por sus propios medios qué está sucediendo.
   Tiene un gran elenco de actores, que trabajan bien y te mantiene bastante intrigada hasta el final, sin embargo el desarrollo goza de un exceso de testosterona y cierta carga de irrealidad, como el hecho de que durante una huida en coche, los perseguidos sean capaces de ir marcha atrás más rápido que sus perseguidores en quinta. De cualquier manera, es una película de acción que consigue sacarte una sonrisa e incluso alguna que otra carcajada, así que ¿qué más se puede pedir?

Águila Roja

   Es una serie española de televisión ambientada en el Madrid del siglo XVII. El protagonista es un héroe anónimo que ayuda a los débiles y está empeñado en desenmascarar la conspiración que se esconde tras el asesinato de su esposa. Tras su muerte, nuestro justiciero adopta una identidad secreta, el Águila Roja, lo que le llevará a vivir una doble vida, padre y maestro durante el día y héroe durante la noche. Acompañado de Sátur, su criado y escudero, luchará contra las injusticias, protegerá a su familia y amigos, evitará regicidios y mantendrá el orden, creándose con ello enemigos acérrimos, entre los que se encuentran la nobleza, la Iglesia, la familia real y por encima de todo, el Comisario de la Villa.
   Tiene un poco de todo, acción, romance, comedia, drama, realismo y ficción. Su ambientación histórica hace que te des cuenta de lo dura que debió de ser la época, pero claro, pese a todo los protagonistas no viven tan mal como el resto. Aunque nunca terminan de explicarte ciertas cosas, como cuándo tuvo el protagonista el tiempo y el dinero necesario para viajar a China y aprender artes marciales, o de dónde saca todos sus conocimientos de historia, medicina, geografía, aritmética, química,....   por no hablar de los trajes de superhéroe o las armas que utiliza. En general, está bastante bien, es entretenida y cumple las expectativas que esperas de ella.
   Hasta el momento se compone de 3 temporadas y una película, esta última sin continuidad con la trama principal de la serie.

Thor

   Ayer tocó ver Thor, a petición insistente de cierta enamorada del protagonista, Chris Hemsworth, que no quería esperar ni un día más para poder disfrutar de sus pectorales.
   Thor, hijo de Odín, es un poderoso guerrero destinado a convertirse en el Rey de Asgard. Sin embargo, su orgullo y afición por la lucha le lleva a desobedecer a su padre, romper una antigua tregua e iniciar una guerra. Como castigo por sus temerarios actos, Thor es despojado de todos sus poderes y desterrado a la Tierra, donde deberá aprender que ser un héroe conlleva sacrificios.
   Divertida en ciertos momentos, con menos acción de la esperada y escenas que no aportan nada al argumento, es una película ambiciosa, que abarca mucho contenido en poco tiempo, y claro, queda un guión un poco flojo. Los personajes están poco definidos, y si no has leído el comic en el que se basa, es difícil saber quienes son los personajes y de dónde viene su relación. Por otro lado, se nota el uso de técnicas de photoshop, ya que se pongan como se pongan, Anthony Hopkins (Odín) tiene bastantes más arrugas de las que se le ven en la película. Completan el reparto Natalie Portman, René Russo, Tom Hiddleston, Stellan Skardsgard y Clark Gregg, entre otros.
  
  

Balneario

   Esta Semana Santa decidimos tomarnos unas merecidas vacaciones y para eludir el ajetreo propio de estas fechas, nos escapamos a un balneario. Sólo fueron 4 días, los festivos, ya que no había tiempo para más, pero los aprovechamos bien. Cogimos un paquete relax de tres días que incluía un acceso diario a la piscina termal, que como su propio nombre indica es de agua caliente, pero con chorros, además de jacuzzi, hidromasaje y sauna. Lo aconsejable es pasar en ella un buen rato antes de los tratamientos, para relajarse lo suficiente y disfrutar plenamente de lo demás.
   El primer día disfrutamos de un baño de hidromasaje seguido de un masaje local, tras lo cual, de lo único que tienes ganas es de tumbarte y dormir, una auténtica sesión relax que te deja completamente desconectada del mundo. Sobre todo, teniendo en cuenta que en todo el balneario apenas había un rinconcito con cobertura para el móvil, así que es el lugar ideal para alejarse del estrés de la vida diaria.
   La segunda sesión comienza con un envolvimiento de lodos, que consiste en que te untan de lodos marinos y te envuelven con unas mantas térmicas que ayudan a que estos penetren. Como además, te dejan descansando con una luz tenue y música suave, es imposible no relajarse. Tras 30 minutos de completo descanso, llega el momento de darse una ducha para retirar los lodos, seguida de una sesión de chorro y otro masaje.
   El último día te dan otra sesión de chorro y un masaje celta, realizado con piedras calientes y aceites esenciales, uff, ¡el cielo!
 Si completas los tratamientos con tiempo libre para leer, dormir la siesta y pasear, en un entorno natural, es imposible no entrar en un estado de total serenidad. ¡Os lo recomiendo a todos!

Los hijos de la tierra

   Para los que no la conozcáis, es una colección de libros, hasta el momento hay 6 publicados, que nos cuentan como era la vida en la prehistoria. A través de la vida de una niña, Ayla, se relata la forma de vida de nuestros antepasados, que tipo de herramientas utilizaban, como cazaban, recolectaban, en que creían,.... se trata por supuesto de una historia de ficción, pero la autora, Jean M. Auel, se documenta a conciencia para escribir cada uno de sus libros, lee estudios sobre la época, viaja por los lugares en los que sitúa su novela, se rodea de los mejores especialistas en la materia, realiza cursos de supervivencia,... motivo por el que tarda casi cinco años en sacar un nuevo título.  Los hasta ahora publicados son:

   - El clan del oso cavernario

   - El valle de los caballos

   - Los cazadores de mamuts

   - Las llanuras del tránsito

   - Los refugios de piedra

   - La tierra de las cuevas pintadas


   Iba a resumiros cada libro, pero eso restaría un poco de interés al iros adelantado parte de la trama, aunque si queréis saberlo, preguntad y os los comento.
   Queda al menos otro libro por publicar, pero si aún no los habéis leído y teniendo en cuenta que rondan las 500 páginas de media, podéis entreteneros hasta que lo escriba.
   Personalmente me encantan, es una serie entretenida, con un ritmo de narración bastante detallado pero no muy pesado, de esos libros que me gusta releer de cuando en cuando, a pesar de saberme la historia de memoria. Sin embargo, tengo que reconocer que el último libro, recién publicado, no me ha gustado tanto como los anteriores,  pese a lo cual, me leí sus 900 páginas en apenas una semana.

Comedias

   Por variar un poco la temática del blog, que hasta ahora sólo ha tratado de recetas de cocina y estrenos de cine, hoy voy a comentar alguna de las series que me gustan centrándome en las comedias. ¿Sabeis que todas las que verdaderamente me hacen reír duran un máximo de 30 minutos? ¿será que más tiempo es difícil mantener la trama o que nos podemos dislocar la mandíbula de tanto reír?
   Bueno, vamos allá, estas series son, por orden alfabético:

   Cómo conocí a vuestra madre
   En el año 2030, Ted Mosby le cuenta a sus dos hijos la historia de cómo conoció a la que es su mujer. Comenzando con la boda de dos de sus mejores amigos en el año 2005. Va por su sexta temporada y ¡no quiero que termine!

   Cougart town
   Jules tiene 40 años, está recién divorciada y tiene un hijo de 17 años. Casada desde muy joven, no tuvo oportunidad de desfasarse ni hacer las típicas locuras de juventud, así que ahora, animada por su joven empleada y su vecina trata de recuperar el tiempo perdido. Empezando la temporada dos.

   Hasta que la muerte nos separe
   Narra la historia de una pareja que lleva casada 20 años y sus nuevos vecinos recién casados. Las relaciones entre parejas y con los vecinos, es fácil identificarse con una u otra, según el momento. Si no la conocéis deberías verla, es genial. Tiene 4 temporadas, pero sólo emitieron dos en España, así que estamos viendo la tercera en inglés subtitulado, y aún así merece la pena.


   Mad love
   Gira en torno a un cuarteto de amigos solteros en Nueva York, dos que se están enamorando y sus correspondientes amigos,  que se desprecian entre ellos, pero tienen que verse regularmente.
   Esta es una serie nueva, que de momento sólo hemos visto en inglés subtitulado, pero también es divertidísima.

   Modern family
   Aventuras y desventuras de una familia americana nada convencional, el patriarca casado con una joven hispana con un hijo. La hija casada con tres hijos  de lo más peculiares. El hijo gay que adopta una niña china con su pareja. Y las relaciones familiares al descubierto, ¿que puede ser más divertido?

   The big bang theory
   Cuatro científicos, un poco estrafalarios y una nueva vecina, que no acabó los estudios. La mezcla perfecta para situaciones impensables y conversaciones poco comunes. Cuatro temporadas y sin intención de parar, esta serie me recuerda un montón a algunas personas que conozco, en parte por eso me gusta tanto, pero también es porque he llegado a llorar de la risa.

   Bueno, es vuestro turno, ¿qué otras comedias me recomendais?

Sin límites

   La peli de ayer, por abrumadora mayoría fue Sin Límites, con Bradley Cooper, Robert de Niro y Abbie Cornish. Eddie Morra es un aspirante a escritor con un bloqueo crónico al que todo le va mal, su novia lo abandona, su apartamento está asqueroso, su editora no le contesta, su casero lo acosa por el alquiler... hasta que un día se encuentra con un viejo amigo, que le da una pastilla transparente. Con ella, Eddie es capaz de sacar de su cerebro un rendimiento total: recuerda todo lo que ha leído, sus conexiones neuronales funcionan a velocidad de vértigo y es capaz de entender o aprender cualquier cosa en apenas unas horas. Su vida da un giro de 180 grados en un solo día. Necesita más pastillas, pero el suministro es muy limitado y todo el mundo quiere más.
   Es una película interesante, con un ritmo bastante ágil, que evita que te aburras. El tema es de lo más curioso y al terminar te preguntas ¿dónde venden esas pastillitas? ¡Yo las quiero!
   Una de las cosas que más llama la atención, al menos a mí, es el color de ojos del protagonista, madre mía, que azules, tiene unos ojos preciosos, suponiendo, claro, que no sean lentillas, porque no recuerdo haberme fijado en ellos en otras series o películas en las que participó.
   El punto negativo, demasiado gráfica con las vomitonas y "bebidas" del protagonista.
   En general, me gustó, Robert de Niro está imponente, como siempre, y la trama es bastante sólida, no deja cabos sueltos, acaba explicando todos los puntos, lo cual siempre es de agradecer y además es interesante y fácil de seguir. Una buena elección.

Invasión a la tierra

   Ayer fuimos a ver Invasión a la tierra... si, lo sé, no es una gran película y mucho menos de mi estilo, pero a mi maridín le apetecía, así que.... tocó.
   Para los que no lo sepan, la tierra va a ser invadida en mayo del 2011 por unos alienigenas robotizados que se dedican a cargarse todo cuanto encuentran a su paso. En Estados Unidos, los marines tienen la misión de detenerlos y salvar a los civiles de una muerte segura. ¿Quien ganará la guerra?
   Es una peli de acción, mucha acción, al estilo americano, son los mejores, son indestructibles, pueden con todo.... luchan y luchan, nunca se rinden.... vamos que si te gustan las pelis de acción y guerra esta es tu peli, sino... bueno, al menos es entretenida. He de reconocer que fui al cine esperando más bien poco, así que aunque no salí encantada, al menos no me aburrí tanto como esperaba. Mil veces mejor que Skyline.

Ternera a la piña

   Sí, sé que normalmente se hace con pollo, pero hoy tenía dos bistecs de ternera y me animé, no creáis, no queda nada mal, pero si lo preferís, con cambiar la ternera por el pollo, ¡problema solucionado!

   Ingredientes
   - Bistec de ternera (también vale en trozos)
   - Piña
   - Cebolla
   - Zanahoria
   - Vino blanco
   - Coñac
   - Sal
   - Azúcar
   - Agua
   - Aceite
   - Patatas

   Elaboración
   Pelar y cortar la cebolla y la zanahoria y dorarlas en una sartén algo profunda o una cacerola. Trocear la carne y salarla. Cuando la cebolla esté pochada se sube un poco el fuego y se añade la carne para sellarla, cuando deje de estar roja, bajar el fuego para evitar que se queme. Añadir parte de la piña troceada en lascas pequeñas para que se deshagan con facilidad y den sabor a la salsa.
   Cuando esté casi hecho, se añade un chorro de coñac y otro de vino blanco y se deja evaporar. Se añade el resto de la piña en trozos algo más grandes y un par de cucharadas de azúcar para evitar la acidez de la piña. Se corrige de sal si se cree necesario y se deja terminar de hacer a fuego lento, tapado y removiendo de cuando en cuando para que no se pegue. Normalmente necesitará algo de agua para evitar que se quede demasiado seco, teniendo en cuenta que habrá que añadir algo más de sal para evitar que quede demasiado soso.
   Puede usarse también piña de bote, en este caso, en lugar de agua se usa el jugo que vienen en el bote. Cuidado con la cantidad de sal y azúcar, pues en este caso, la piña suele venir azucarada y puede no necesitar más.
   Yo lo acompañé de patatas asadas al horno. Se lavan bien las patatas y aún húmedas se salan y envuelven en papel de plata. Asar en el horno precalentado a 200º. El tiempo depende del tamaño de las patatas, las pequeñas 35 minutos, las medianas 45 y las grandes 1 hora. Se presentan con el papel de plata, abiertas a la mitad. Puede añadirse algo de sal o mantequilla una vez abiertas.

   Y a disfrutar

   ¡Animaos a probarla, que es mucho más fácil de lo que parece!

Cine gallego

   Este viernes fuimos a ver Crebinsky, la película gallega del momento. Feodor y Mijail son dos hermanos, que siendo niños, se ven arrastrados, junto con su vaca Muchka, por las lluvias torrenciales. Ajenos a la guerra en que alemanes y americanos buscan conquistar Europa, viven al pie de un faro, recolectando lo que encuentran, pescando y reciclando los objetos que el mar arrastra a la playa, hasta el día en que Muchka desaparece.
   Es una historia algo surrealista, que mezcla alemanes, americanos, falangistas y gallegos de a pie. La trama está llena de flashbacks, con los que te van contando las partes de su historia que condicionan su presente. En general es una película curiosa, llena de detalles interesantes, como el hecho de estar grabada en 5 idiomas, gallego, castellano, ruso, inglés y alemán; el increíble acento gallego de uno de los "americanos"; el adelantado uso de las energías renovables;...
   Lo peor de la película es un final demasiado abierto, que te deja con una clara sensación de desconcierto.

Sin compromiso

   Este sábado también fuimos al cine, y siguiendo la tónica de ayer nos decidimos por una comedia romántica, Sin compromiso, con Natalie Portman y Aston Kutcher. Dos amigos con derecho a roce y sin ningún tipo de compromiso sentimental. El sueño de todo hombre, ¿no? aunque la que impone las reglas es Emma, una médico residente sin tiempo para el amor que ve en su relación con Adam la solución perfecta, puede llamarlo a cualquier hora y practicar el sexo sin compromiso. No tiene que preocuparse por desayunar con él, abrazarlo, mirarlo fijamente o preocuparse por los celos. El problema empieza cuando los sentimientos empiezan a aflorar, ¿sobrevivirá su relación al amor?
   Reír, nos reímos, pero tampoco es que sea la monda. No me malinterpreteis, no está mal, pero a pesar de lo original que es el planteamiento, ya que es ella la que no quiere ningún tipo de compromiso, en el desarrollo pierde algo de fuelle. Lo más original de la película es el cambio de papeles, al ser el hombre el que quiere más, lucha por su relación y busca un futuro mientras la chica huye despavorida cada vez que su amistad amenaza con estrecharse.
   Un papel interesante es el interpretado por Kevin Kline, secundario de lujo, y padre de Adam, antiguo protagonista de una serie de éxito empeñado en arruinar la vida de su hijo.
   Para pasar un buen rato, pero prescindible.

Una española

   Como buen viernes y sobre todo, después del dichoso cambio horario de la semana pasada, que ha hecho que esta se extienda hasta la extenuación, tocó cine. Entre las múltiples opciones que se ponían a nuestra disposición nos quedamos con la española del momento... nooooo, tranquilos, no fuimos a ver Torrente 4, fuimos a ver la del oso... ya sabéis, no? La de,... esa de,... claro, la del oso!

   ¿Para qué sirve un oso?

   Es una comedia que trata de dos hermanos científicos o mejor, dos científicos hermanos, Alejando y Guillermo (Gonzalo de castro y Javier Cámara), zoólogo uno, biólogo el otro, que han dedicado toda su vida a la ciencia renunciando a una "vida normal". Uno estudia a los osos en un bosque asturiano, vive en un árbol y tiene como única compañía un ayudante americano cuyo nombre no consigue recordar y una vaca. El otro estudia el cambio climático en la Antártida. Sus vidas no coinciden, apenas se relacionan, su trato con el resto del mundo es poco más que anecdótico,... hasta que un buen día, Guillermo descubre una planta en medio del hielo y, asumiendo que ha perdido la batalla, vuelve a su casa asturiana para llevar una vida corriente. Esta decisión marcará no sólo la vida de su hermano, sino la de todos los que los rodean de una forma que ninguno podría haber llegado a sospechar.
   Es una película española, con un argumento algo disparatado, chistes fáciles y llena de sentimientos e interrelaciones entre los personajes, en general, previsible, pero.... a pesar de ello y de haber visto el trailer, he llegado a llorar de la risa en medio de una sala que estaba mucho más vacía de lo que la película se merecía. Es más que entretenida y totalmente recomendable. Tiene unos paisajes espectaculares, unos protagonistas que se toman muy en serio la idea de comedia y un trasfondo que hace que te replantees usar el coche.
   Si podéis no os la perdáis, pasareis un buen rato, eso seguro!

Sucker punch

   Un grupo de chicas encerradas en un psiquiátrico traman un plan para escapar. Con una imaginación desbordante, mezclan realidad y ficción, luchando contra todo tipo de enemigos para conseguir su libertad. Una gran banda sonora, muchos efectos especiales, acción trepidante y chicas con poca ropa son los mejores reclamos de esta película.
   Personalmente no me ha gustado, la trama es difícil de seguir, los enemigos varían entre demonios, nazis, dragones y robots, hay tres tipos de realidad entremezcladas y un final más oscuro de lo esperado, que busca enaltecer la propia película dándole una moraleja: "Usa tus armas, tienes las que necesitas". A pesar de lo cual, se que por ahí hay a quien si le ha gustado, así que animaos a comentarla!!

Destino oculto

   Como la mayoría de los viernes, hoy tocaba sesión de cine. La peli elegida fue Destino Oculto, con Matt Dammon y Emily Blunt. Él un candidato al Senado, ella una bailarina de danza moderna, nada en común, pero con una sola mirada se enamoran. Sin embargo, "El Plan" no es que estén juntos, deben separarse. Y ahora la gran pregunta,... ¿dejarías escapar al amor de tu vida por el plan maestro o lucharías contra viento y marea para lograr tu objetivo?¿Serías capaz de renunciar a todo por el amor? Eso es lo que tratan de resolver los protagonistas de esta historia que retoma el tema del libre albedrío, ¿somos realmente libres?
   Lo cierto es que no tengo claro si me ha gustado o no. La historia está bien contada, con ritmo suficiente como para no dormirse, pero tampoco tiene nada destacable. Si buscáis una historia de amor, una película romántica, con algo de acción, un toque de misticismo y pocas respuestas esta es vuestra película. Si no os gustan las "americanadas", se puede vivir sin verla... esta vez no lo tengo nada claro, así que... los que la habéis visto, porfa, ¡opinad!

Tarta de la abuela

   Ayer mi marido me llevó a comer fuera y después de una comida estupenda, llegó el postre, la típica tarta de la abuela, sabéis a la que me refiero, no? la tarta de galleta, chocolate y crema. Bueno, pues ayer no me gustó demasiado, y hoy he decidido probar a hacerla yo, aunque hay varias posibilidades, mi madre la hace sólo de crema, lo normal es mezclar crema y chocolate y a mi marido su abuela se la hacía sólo de chocolate. En honor a mi chico, la que hice hoy es sólo de chocolate... ¡¡ummmm!!

   Ingredientes
   - Galletas
   - Flanin
   - Leche
   - Cacao
   - Colacao
   - Azúcar

   Elaboración
   Para la crema de chocolate hay que calentar la leche, apartando una taza para diluir en ella el flanin. La cantidad de leche y flanin depende de la marca utilizada, para lo cual es mejor seguir las instrucciones de la marca. En mi caso, como el flanin era de crema, a la leche se le añade azúcar al gusto y cacao para hacer el chocolate. En la taza aparte, diluir el contenido del sobre de flanin y cuando el cacao empiece a hervir añadir el contenido de la taza. Dejar que hierva un minuto, removiendo constantemente.
   Calentar un poco de leche y añadir el colacao. En esta leche remojar las galletas, dejando que abladen un poco, sin llegar a deshacerse. Colocar una capa de galleta en el fondo de la fuente, cubrirla con la crema de chocolate. Sobre ella, añadir otra capa de galletas y chocolate, y así sucesivamente hasta terminar con la capa de chocolate. Introducir en la nevera hasta que enfríe bien y el chocolate se endurezca un poco. ¡Y listo!

   Se puede hacer también sólo de crema o alternando capas de crema y chocolate. Además, también puede cambiarse el colacao en que se remojan las galletas por café, leche o incluso si la tarta es sólo para adultos un jerez dulce rebajado con leche.

   ¡¡Que la disfrutéis!!

Un mix

   Hoy toca mezclar cine y cocina. Empezaremos por una nueva forma de presentar los espárragos, un entrante completo, que también puede servir de ensalada o acompañante.

   Ingredientes
   - Tomate
   - Espárragos
   - Atún
   - Lechuga
   - Pimientos
   - Cilantro
   - Aceite

   Elaboración
   Cortar los tomates en lascas finas, colocarlos en una fuente y sobre ellos colocar los espárragos. En los lados sobrantes de la fuente poner la lechuga cortada en juliana, el atún y los pimientos en montones separados. Cortar el cilantro y esparcirlo sobre todo el plato. Finalizar mojándolo todo con un buen chorro de aceite de oliva.
   Si se quiere puede acompañarse con mayonesa o vinagre.

   Y ahora la crítica de cine. Esta semana fuimos a ver En tiempo de Brujas. Una película protagonizada por Nicolas Cage. En la Edad Média, dos cruzados, cansados de matar en el nombre de la Iglesia, abandonan las armas y el continente africano, para retornar a su hogar. En el camino, descubren que Europa está siendo asolada por la peste negra. Mientras buscan alimento en una villa, su deserción es descubierta y el obispo del lugar les encomienda la misión de escoltar a una joven acusada de brujería hasta un monasterio cercano, donde será juzgada.
   Una muestra de ciencia ficción a cargo de Nicolas Cage, sin grandes efectos especiales, pero con cierto ritmo y que prueba una nueva versión sobre las circunstancias en las que Europa se encontró en la Edad Media. Es original en el argumento, aunque no en el desarrollo. Entretiene.

Espaguettis en salsa de queso

   Hoy toca una receta fácil, rápida y sabrosa, siempre que te guste el queso, claro!

   Ingredientes
   - Espaguettis (aunque vale cualquier tipo de pasta)
   - Nata
   - Queso, preferiblemente rallado o fácil de fundir
   - Albahaca, si no la hay fresca, puede ser de bote
   - Atún
   - Nueces

   Elaboración
   Cocer la pasta. En una olla a parte, calentar un poco de nata y añadir el queso para fundirlo bien. Cuando se mezcle añadir más nata, contando que al calentarla espesa. Si fuese necesario puede mezclarse con leche para que no quede tan denso. Cuando la pasta esté lista, se escurre y se mezcla con la salsa, añadiendo la albahaca picada para darle aroma y sabor.
    En este momento puede añadirse el bonito, y darle una vuelta en el fuego para que se impregne de la salsa.
   Las nueces se sirven en el último momento, preferiblemente en el plato para evitar que se humedezcan y queden blandas.

   Bon apettit!

Dos películas más

  Este fin de semana fuimos a ver otras dos películas.

   Rango (04/03/2011)
   Película de dibujos animados en digital 2D. Trata de un lagarto que se pierde en el desierto y por una serie de circunstancias acaba siendo el sheriff de un pueblo asolado por la sequía. Divertida, pero menos de lo que el trailer hace parecer, acaba siendo una parodia onírica sobre la vida, el valor, el bien y el mal.
    No está mal, pero podría ser mejor.

   Bienvenidos al sur (05/03/2011)
   Por lo visto en el trailer es la típica comedia italiana... sin embargo merece la pena. Un director de banca, casado con una milanesa obsesionada por volver a vivir en Milán, pierde una opción tras otra hasta que su única posibilidad es trasladarse a un pueblecito cerca de Nápoles, al sur del país, o ser despedido. Lleno de prejuicios sobre los "paletos" sureños, llega aterrorizado por la incultura, la inseguridad ciudadana, las drogas... pero lo que se encuentra es un pueblo abarrotado de gente amable, sencilla y divertida que hacen que cambie su forma de ver la vida.
   Aunque en ocasiones la trama se vuelve previsible, está muy bien narrada, consiguiendo un resultado divertido y en ocasiones hasta histriónico, un verdadero canto a la amistad, el amor y la ruptura de estereotipos.

Salsa para carne

   Hoy tenía para comer unos filetes de cinta de cerdo asado que estaban algo secos, pues no tenía la salsa de asar la carne, normalmente les añadiría algo de salsa de tomate, pero como tampoco la tenía preparada decidí arriesgar con una salsa de verduras.

   Ingredientes
   - Cebolla
   - Zanahoria
   - Pimiento
   - Tomate
   - Manzana
   - Sal
   - Aceite
   - Coñac
   - Vino tinto

   Elaboración
   Se pela y corta la cebolla, zanahoria, manzana y pimiento, y se pocha en una sarten. Cuando esté bien doradito se añade una pizca de sal, un chorro de coñac y otro de vino. Se remueve bien. Cuando el alcohol se evapore se añade el tomate. Una vez deshecho el tomate, se pasa todo por la batidora.
   Para terminar se rehoga la carne en la salsa. También se le puede añadir una latita de champiñones y unos guisantes cocidos.

Películas del finde

   Este fin de semana, aprovechando que en los Yelmo estaban de celebración y las entradas costaban la mitad, fuimos a ver dos películas.

   Los chicos están bien (25/02/11).
   Una película protagonizada por Julian Moore, Anette Benning y Mark Ruffalo. Trata de una pareja de lesbianas que tienen dos hijos por inseminación artificial. Al llegar a la pubertad, estos sienten curiosidad y deciden buscar a su padre biológico sin contárselo a sus madres. Cuando estas se enteran, deciden conocerlo, con lo que poco a poco irá integrándose en el núcleo familiar,  lo que da lugar a un montón de enredos.
   Una gran película, que te hace pensar en lo complicadas que son las relaciones humanas, de pareja, intergeneracionales, adultas...
   Me gustó tanto como me esperaba!

   Sígueme el rollo (26/02/11).
   Divertidísima comedia con Adam Sandler, Jennifer Aniston y Nicole Kidman. Él es un cirujano plástico que utiliza un falso anillo de boda para ligar. El problema surge el día que conoce a la mujer de sus sueños y al ver el anillo, rompe con él. Siguiendo el consejo de su ayudante, finje estar en proceso de divorcio, pero como ella exige que sea su ex la que se lo cuente lleva a su ayudante. A partir de ahí todo comienza a enredarse.
   A pesar de que el guión es previsible y termina como todos esperábamos, los chistes son buenos y nos pasamos toda la película riendo a carcajadas.

   Un fin de semana didáctico y divertido!!

   Hoy he decidido empezar mi propio blog. Llevo un tiempo queriendo escribir, pero no tenía claro a que dedicarlo, porque me gustan varias cosas, cocinar, el cine, la literatura, la televisión... y se me acaba de ocurrir que no es necesario elegir, puedo mezclar lo que vaya surgiendo y si más adelante lo creo conveniente, me centraré en algo particular.

   Para empezar voy a poner una receta. Es un poco picante, pero puede ayudar a variar la típica pasta con salsa de tomate.

   Pasta con salsa especial

   Ingredientes.
   - 100 gr. de pasta por persona
   - Salsa de tomate
   - Curry
   - Albahaca
   - Leche de soja
   - Cúrcuma
   - Hierba buena
   - Sésamo
   - Ajo
   - Ralladura de limón
   - Aceite

   
   Sí, son muchos ingredientes, pero se pueden variar todas las especias, cambiándolas por las que se prefieran o de las que se disponga en cada caso.

   Elaboración

   Cocer la pasta.
   Calentar el aceite y dorar los ajos. Tras retirarlos se añade el curry y cuando esté en su punto se corta la cocción con la leche de soja. Cuando empiece a reducir añadir la salsa de tomate. Luego se añade el sésamo, un poco de cúrcuma, hierba buena y una buena cantidad de albahaca. Cuando esté en su punto, rallar la cáscara de limón.
   Finalmente, mezclar con la pasta y darle un hervor.

   ¡Y a disfrutar!